株式会社宮原新聞舗/YCよみうりセンター三条カード加盟店■新潟かつ一

新潟黒豚、この越後では幻の豚と呼ばれ、最高に美しい「豚」として
愛されている。それを匠の技で揚げれば、にじみ出る旨味が油で踊
り、立ちのぼる香りが鼻をくすぐる。せっかく「かつ一」に来てもらった
んだっけに「これ食ってもらわねと」と言える逸品です。

新潟県【初】黒豚
新潟黒豚。それは村松畜産の努力で初めて飼育に成功した幻の豚。農場内への徹底した防疫管理、独自の生物活性水を使用したＢＭＷ技術、遺伝子組み換え飼料を一切使わないといった豚肉へのこだわりが生んだ結果、肉質がやわらかく、色鮮やかな「新潟黒豚」となったのです。

極上シュウマイと　　　　　　　　やわらかヒレかつ膳 [茶碗蒸し・小鉢付]・・・・1,580円　　　　　　　　　税込1,659円	極上黒豚ロースかつと　　　　　　　　　　　やわらかヒレ膳 [茶碗蒸し]・・・・・・・・・・1,480円　　　　　　　　　税込1,554円	極上黒豚しゃぶしゃぶと　　海老フライとやわらかヒレ膳 [茶碗蒸し・小鉢付]・・・・1,780円　　　　　　　　　税込1,869円

`－他にも、厳選された食材を使用しております－`

熟成ロースお肉が食べ頃になる期間までじっくりと低温熟成させます。芳醇な旨み、ジューシーな食べ心地、ほどよい柔らかさが絶品です。	100％コシヒカリ純粋のこしひかり毎日精米し、さらに粒を揃えた特級米に仕上げています。	毎日朝夕千切りのキャベツキャベツが、みずみずしく心地よい食感なのは毎日朝夕に使用する分だけを千切りしているからです。
オリジナル極上ソース「もっとおいしく健康に・・・」と高橋ソースを選びました。高橋ソースが造ったかつ一の為のオリジナルソースは、濃厚な中にも突き抜けるようなさっぱり感のある味！！かつ一のとんかつをより一層ひきたてます。	極冷のドレッシングキャベツをお召し上がりになった時クールで爽やかな食感なのはお料理を、お出しする直前まで、冷蔵庫の中で極冷の状態で保存しているからです。	極熱のみそ汁極熱みそ汁を一杯一杯、丹念におつぎいたします。

新潟市大字茨曽根２８９７
ＴＥＬ．０２５－３７５－３８３０
ＦＡＸ．０２５－３７５－４１０４
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