【３】　左右のピザ生地の三分の一を逆三角形のように折りたたむ。（生地は少し重ねる）

【４】　上部の折りたたんでない部分を２ｃｍくらい重なるように折る。

【５】　180〜200℃でオーブンを暖めておき、8分くらい入れる。
　　　家庭用のオーブンでは中まで火を入れるために時間がかかりますが、オーブンで焦げ目をつけて、
　　　その後に電子レンジで中心部を温めてもいいかと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　○作り方○（ピザ生地）

【１】　ボールにドライイースト、塩、水、溶かしバターを入れ、ラップをして暖かい場所に30分ほどおいておく。
【２】　【１】の中に強力粉を少しずつ入れながら混ぜ、時々たたきつけながら最低300回くらいこねる。
【３】　生地を丸く成形し十字に切り込みをいれ、EXヴァージンオリーブオイルを生地に塗ってボールにラップする。
【４】　2.5〜3倍に膨らんだら、生地をパンチング（グーで叩く）してラップをし、常温でおいておく。
【５】　【４】と同じくらいに膨らんだら生地をパンチする。